كانون 600D

كاميرا كانون 600D كما هي معروفة بهذا الاسم في الشرق الاوسط او (Canon Rebel T3i) كما تسمى في امريكا هي منتج جديد لكانون امتدادا لسابقتها كانون 550D وكذلك كانون 500D. قال لي مالك (معرض الحارثي) اني اول من اشتراها في الشرق الاوسط لانها اول دفعه تصل و اول كاميرا تباع ذلك اليوم رغم اني لم اخذ ذلك على قدر من الاهتمام بقدر حماسي لفتح هذا الصندوق لأعرف مافي داخلة وماهي التغييرات التي ستطرأ على هذة الكاميرا الجديدة من كانون. ..[ تكملة التدوينة ]

مندي لحم خطوة بخطوة

يعتبر المندي وخصوصا مندي اللحم من اشهر وافضل الاطباق التي يفضلها السعوديون بشكل خاص والخليجيون بشكل عام حيث ان لهذة الوجبة نكهة خاصة وقلما نجد مخيما او استراحة دون احتوائها على برميل المندي. نوع اللحم المستخدم يختلف من شخص لاخر ولكن الاغلبية يجمعون على ان (التيس) هو افضل انواع اللحوم للمندي. اليوم سأعرض لكم عرضا بسيطا للمندي الذي قام الشيف (ابو عمر) باعدادة في الإستراحة حيث ان هذا الشخص يحمل صفة ا(لاجرام) في الطبخ لدرجة ان لا احد يستطيع القيام بعد الاكل. ..[ تكملة التدوينة ]

كسوف الشمس بمنظور تقني

أصبحت التقنية وأدواتها تتدخل في جميع مجريات الأمور التي نتعامل معها وبشكل يومي. سأتطرق اليوم لتدّخل التقنية في مجال الفلك والظواهر الكونية حيث شدتني صباح يوم الثلاثاء 29 محرم لعام 1432 ظاهرة كسوف الشمس (Solar Eclipse) حين يقوم القمر بالمرور بين الشمس والكرة الأرضية حاجبا بذلك ضوء الشمس عن الوصول إلى الأرض. بدأ هذا الحدث في الرياض صباحا واستغرق ذلك مدة ساعتين تقريبا بدء من الساعة العاشرة صباحا حتى حوالي الثانية عشرة ظهرا. ..[ تكملة التدوينة ]

امريكا: رحلة صيد في قعر المحيط الأطلسي

كنت قد كتبت تدوينة سابقة باسم  فلوريدا تستحق الزيارة وهي عبارة عن رحلة سياحية جميلة شاركتكم بها. هذه المرة وفي امريكا ايضا اود مشاركتم برحلة صيد بحرية ممتعة في المحيط الاطلسي.  بعد وصولنا الى بروفيدينس قررنا بعد تداولات قاربت الـ 4 دقائق انا وصديقي انس والملقب بـ ابو عبدالله ان نذهب في رحلة صيد للاسماك عبر المحيط الاطلسي لنبتعد عن صخب المدن وتلوث السيارات وازعاج البشر. حيث كانت خطة قبطان السفينة هي الابحار لمدة 4 ساعات داخل المحيط الاطلسي للوصول الى مناطق تكاثر السمك المسمى Catfish. كانت بداية الرحلة هي الساعه  الـسادسة صباحا حيث يلزمنا احضار وجبات غذائية لان القارب قارب صيد ولا يتوفر فيه الاكل. كان الحل هو اقرب سوبر ماركت وأخذنا كل ماهو امامنا وكان اهم شي اخذناه هو قرص دوار البحر حتى لاتنقلب الرحلة نكدا من الصداع بسبب دوار البحر. الرحلة مدتها 14 ساعة منها 8 ساعات ذهابا وايابا و 6 ساعات هي مدة الصيد ورمي السنارات. ..[ تكملة التدوينة ]

كبسة ربيان ولا أحلى

بعد نجاح تدوينة كبسة دجاج , اليوم جايب لكم وصفة كبسة ربيان من باب التجارب وكثرتها ..  في النهاية ضبطت الامور وصرت دايم اسويها واول مره سويتها قبل سنتين ويوم سويتها اخر مره قلت اثقف شوي شباب وبنات هالجيل يمكن الله يفتح (عليهن) ويصيرن يعرفن يطبخن ويقومن بواجباتهن المنزلية بدال المطاعم والخنبقه.

مالنا بالطويلة خلونا نحضر لكم المكونات لاعداد كبسة ربيان: ..[ تكملة التدوينة ]

كبسة دجاج في الصميم

بعد دروس الكبسات وخصوصا كبسة الربيان, للاسف فيه ربات بيوت جديدات على مهنة الزواج مايعرفون يسون كبسة دجاج .. ومن واقع خبره اغلبهم يعرفون يسوون حلا .. يعني اصابع تويكس يرشون عليها سمسم ويقولون نعرف نسوي حلا.

عموما ابعرض لكم يا العزابية ويا ربات البيوت اللي ماتعرفون تطبخون كبسة دجاج وشلون تطبخون الكبسة

اولا مقادير كبسة الدجاج هي كالتالي:

زيت – دجاج – رز – طماط – بصل – فلفل حار – مسمار (قرنفل) – هيل – ملح – ثوم

..[ تكملة التدوينة ]